Какие документы нужно оформить для проверяющих органов при бое алкоголя в большом объеме?

День добры подскажите. мы общепит . есть лицензия по продаже алкоголя. лицензия заканчивается в этом месяце. произошла неприятная ситуация на складе, упали стелажи с алкоголем. в довольно большом объеме. продукция вся разбилась.  по Егаис мы все списывает как порча.  при таком большом объеме проверяющий орган возможно задаст вопрос. Нужно ли оформлять какими то актами или еще как то данную ситуацию для контролирующего органа???.